每次回中国，我都能吃到姥姥做的红烧肉。
姥姥做红烧肉的时候，总能听到肉在热油中翻滚时发出噼啪啪啪的声音，还有铁铲和铁锅碰撞的声音，仿佛在听一场交响乐。不一会儿，整个房间就弥漫着红烧肉的香味，香气四溢，我闻到了肉香的味道，也闻到了空气中温暖幸福的味道。顺着妈妈招呼“吃饭啦”的声音望去，她正端着一大盘颤颤巍巍香喷喷的红烧肉走向餐桌。
“快尝尝！”姥姥夹起一大块肉放在了我的碗里。红烧肉表面微微粘滑，好像穿着一件深红色的大衣，红扑扑，亮晶晶的。筷子一碰，肉就轻轻颤抖，夹起来送入口中，瞬间满嘴生香，肥而不腻，肉质软嫩，入口即化。带着冰糖的甜，酱油的咸，香料的幽香，一块接一块地放入口中，让人欲罢不能。每一口肉汁渗透到舌尖上都是回味无穷。耳边依旧回响着姥姥慈爱的声音.....
房间里暖意融融，这里有红烧肉的香味，也有爱的味道。姥姥的红烧肉不仅是美味佳肴，更是美好时光的记忆。